日本酒メディア.EC/Sake World NFT

高知県屈指のグルメスポット「ひろめ市場」で楽しむ日本酒と高知グルメ | Sake World 高知龍馬空港から車で約30分。高知市中心部に位置しており、近くには高知城や全長約650m続く帯屋町商店街といっ

高知県屈指のグルメスポット「ひろめ市場」で楽しむ日本酒と高知グルメ！
高知県に訪れたなら、必ず立ち寄っておきたいグルメスポットとして有名な「ひろめ市場」。 ひろめ市場で高知グルメと日本酒を堪能！

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【豆知識】硬水か軟水か、仕込み水によって味が変わる？日本酒にとって大切な水について知りたい！ | Sake World 日本酒造りの陰の主役が「水」。仕込み水の性質次第で発酵の進み方が変わり、辛口甘口を左右します。意外と忘れられがちな水の需要性について、唎酒師の藤田えり子さんが解説します。

【豆知識】
硬水か軟水か、仕込み水によって味が変わる？日本酒にとって大切な水について知りたい！
日本酒造りの陰の主役が「水」。仕込み水の性質次第で発酵の進み方が変わり、辛口甘口を左右します。意外と忘れられがちな水の需要性について解説します！

sakeworld.jp/trivia/2408-...

【編集部セレクト】8月にSake World NFTでリリースした日本酒10選 | Sake World お酒選びで迷ったことはありませんか？Sake World NFTでは、お気に入りの日本酒を手軽に入手し、保管す

【編集部セレクト】
8月にSake World NFTでリリースした日本酒10選！
Sake World NFT8月に入荷した日本酒をセレクト！戦国武将にちなむお酒や、生酒の代表作、期間限定の特別なお酒など、ぜひチェックを！

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【2024年9月】秋の始まり9月に開催される全国の日本酒・SAKEイベント | Sake World 秋が始まる9月は全国で日本酒のイベントが目白押し！ 日や週ごとに分かれているので、おやすみの日に合わせてチェッ

明日からはいよいよ9月。
秋の始まり9月に開催される全国の日本酒・SAKEイベントまとめ！
9月も日本酒イベント盛りだくさん。
気になる日本酒イベントを要チェック！

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ついに！
カムイバー酒がSake World NFTに登場！
カムイバー酒が最大25年熟成保管できるとか激アツ！
nft.sakeworld.jp/collections/...

漫画家の藤原カムイ氏がデザインを手がけたメタバースプロジェクト［Fujiwara Kamui Verse］と、大正4年創業の老舗酒造である勲碧酒造がコラボレート。

京都の⼈気飲⾷店グループ「五⼗家コーポレーション」×「Assemblage Club」がコラボレーション！お野菜専⽤⽇本酒「なつゆ」が誕⽣。 | Sake World 朝露のようにピュア、野菜を包む至福の⼀杯。 京都の老舗酒蔵(増田德兵衞商店・北川本家・松井酒造)と共同で開発・

京都の⼈気飲⾷店グループ「五⼗家コーポレーション」×「Assemblage Club」がコラボレーション！
お野菜専⽤⽇本酒「なつゆ」が誕⽣！
京都の老舗酒蔵(増田德兵衞商店・北川本家・松井酒造)と共同で開発・製造した日本酒を販売する［Assemblage Club］が、京都の人気飲食店グループ「五十家コーポレーション」とコラボしお野菜に合うオリジナルブレンド日本酒を開発！
試飲できる店舗はこちらから！

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愛媛最大級の日本酒イベント「ほろよいフェスタ2024」が10月1日開催 | Sake World 愛媛最大級の日本酒イベント「ほろよいフェスタ2024」が今年も開催。 愛媛県内の17の酒蔵が参加し、さまざまな

愛媛最大級の日本酒イベント
「ほろよいフェスタ2024」
松山市堀之内城山公園特設会場にて 10月1日開催！
愛媛県内の17の酒蔵が参加し「愛媛さくらひめ酵母」を用いた日本酒なども試飲することができる日本酒イベント！

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羽田空港で、日本酒を味わおう！「SAKE AIRPORT in べルサール羽田空港」9月13日（金）より開催 | Sake World 東京の玄関口・羽田第3ターミナル直結の「羽田エアポートガーデン」にて、和酒の未来を味わい、知り、そして世界へ伝える新しい商談会＆フェスティバルが開催される。9月13日（金）から9月16日（祝）まで、300種類以上の和酒を通じて日本の魅力が世界へ発信される特別なイベントとなっている。

羽田空港で、日本酒を味わおう！「SAKE AIRPORT in べルサール羽田空港」9月13日（金）より開催！
羽田空港第3ターミナル直結の「羽田エアポートガーデン」にて。
300種類以上の和酒を通じて日本の魅力が世界へ発信される特別なイベントとなっている！

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［株式会社リーフ・パブリケーションズ／Sake World NFT］、［ＪＡ三井リース株式会社］と資本業務提携 | Sake World 日本酒のNFTマーケットプレイス「Sake World NFT」の開発・運営を行う、株式会社リーフ・パブリケー

Sake World NFT！
ＪＡ三井リース株式会社と資本業務提携！

Sake World NFTへの申込酒蔵はもうすぐ200蔵！出品登録銘柄は400銘柄を超えました！さぁ海外展開へ加速します！

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［ザ・リッツ・カールトン京都］ 会席 水暉×「獺祭」の旭酒造 京料理と世界を翔ける酒！珠玉のペアリングを体験！ | Sake World 「ザ・リッツ・カールトン・京都」の「会席 水暉」×「獺祭／旭酒造］による夢のペアリングディナー。世界が注目する

［ザ・リッツ・カールトン京都］
会席 水暉×「獺祭」の旭酒造 京料理と世界を翔ける酒！
珠玉のペアリングを体験！
世界が注目する獺祭と、京料理の粋を集める会席コースとの斬新なペアリングを体感した様子をレポート！

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京都・伏見の日本酒と地元の肴を楽しむ「伏見の清酒まつり in 大手筋商店街2024」が11月16日（土）開催 | Sake World 毎年11月に開催している「伏見の清酒まつり in 大手筋商店街」が今年も開催が決定。 日本三大酒処のひとつ、京

今年もLeaf/Sake Worldでお手伝いさせていただきます！
京都・伏見の日本酒と地元の肴を楽しむ「伏見の清酒まつり in 大手筋商店街2024」が11月16日（土）開催！
日本三大酒処のひとつ、京都・伏見の蔵元15蔵が伏見大手筋商店街内に特設ブースを設置し、商店街や近隣の人気飲食店が特別に提供する肴とともに日本酒が楽しめる！

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【豆知識】あらばしり、雫酒、斗瓶囲いって？ 日本酒の搾りにまつわる言葉について知りたい！ | Sake World 日本酒のラベルに書かれた「あらばしり」や「斗瓶囲い」などの言葉、よく見かけるけれどどんな意味なのでしょう？ これらの日本酒の搾りにまつわるさまざまな用語について、唎酒師の藤田えり子さんが解説します。

【豆知識】
あらばしり、雫酒、斗瓶囲いって？　日本酒の搾りにまつわる言葉について知りたい！
日本酒のラベルに書かれた「あらばしり」や「中汲み」、「斗瓶囲い」などの言葉、よく見かけるけれどどんな意味？

sakeworld.jp/trivia/2408-...

【愛知県／金銀花酒造】姉妹二人三脚で酒造り！女性目線での日本酒造りの取り組みを聞く！ | Sake World 愛知県一宮市にある酒見神社は酒造りの神様を祀る神社であり、一説によると清酒発祥の地とされている。金銀花酒造は一

【愛知県／金銀花酒造】
姉妹二人三脚で酒造り！女性目線での日本酒造りの取り組みを聞く！
徳川家康が関が原の戦いの前に参拝したと伝わる、石刀神社の参道に蔵を構える金銀花酒造。創業は享保年間（1730年頃）と古く、長年に渡り地元の人達に愛され続けてきた。現在では姉妹が蔵元と蔵人を担当し、女性の感性を活かした酒造りと商品展開を行っている。

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新潟・長岡市内の14酒蔵が集結！年に一度の一大イベント「越後長岡酒の陣」が9月21日（土）開催 | Sake World 新潟・長岡の地酒を満喫できる「越後長岡酒の陣」が、2024年9月21日（土）に開催される。市内14蔵の酒を指定席でゆったりと味わえる、日本酒ファンにはたまらないイベントだ。

新潟・長岡市内の14酒蔵が集結！
年に一度の一大イベント「越後長岡酒の陣」が9月21日（土）開催！
市内14蔵の酒を指定席でゆったりと味わえる、日本酒ファンにはたまらないイベントだ。

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絶妙なペアリングの「焼肉×日本酒」相性抜群のニクいやつを紹介！ | Sake World 毎月29日は「にく（29）」の語呂合わせで「肉の日」。 「栄養満点のお肉を食べて夏の疲れを吹き飛ばそう！」と、

絶妙なペアリングの「焼肉×日本酒」
相性抜群のニクいやつを紹介！
毎月29日の「肉の日」、さらに8月29日は「焼肉の日」であることにちなんで、焼肉と一緒に味わいたい日本酒をピックアップしました。お肉と日本酒が合う理由についてもお答えします！

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広島・山口・岡山県下の16蔵が集結！ 広島市で秋酒を堪能できるイベント「early Autumn SAKE festa！2024」が9月14日（土）に開催 | Sake World 広島市で、2024年9月14日（土）、秋酒イベント「early Autumn SAKE festa！2024」が開催。秋酒を中心にした日本酒と季節の料理のペアリングを満喫しよう。

広島・山口・岡山県下の16蔵が集結！
広島市で秋酒を堪能できるイベント「early Autumn SAKE festa！2024」が9月14日（土）に開催！
秋酒を中心にした日本酒と季節の料理のペアリングを満喫しよう。

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国際的な日本酒コンペティション「ミラノ酒チャレンジ2024」で、ブレンド日本酒「アッサンブラージュ・クラブ」が銀賞を受賞 | Sake World イタリア・ミラノで行われた国際的な日本酒コンペティション「ミラノ酒チャレンジ2024」で、名だたる銘酒に並び、

国際的な日本酒コンペティション「ミラノ酒チャレンジ2024」で、ブレンド日本酒「アッサンブラージュ・クラブ」が銀賞を受賞
名だたる銘酒に並び、弊社と京都の酒蔵3蔵で開発・製造したアッサンブラージュによる日本酒「Assemblage Club 01 CODE NAME : Taro'（タロウダッシュ）」が銀賞を受賞！

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吟醸酒40社超が集結！
吟醸酒に焦点を当てた日本酒試飲会イベント「としま超吟醸祭＆輪飲祭」がHareza池袋の中池袋公園で 10月19、20日に開催！

sakeworld.jp/event/202410...

【三重県／伊藤酒造】
「プライベートラボ」で酒造り？
5代目蔵元伊藤旬さんが考える日本酒の取り組みを聞く！1847年、伊藤幸右衛門が農業の傍ら清酒製造を開始したことに端を発する［伊藤酒造］。代々受け継がれる技術を元にした手作業、少量の酒造り、そして今後の展望についてインタビュー。

sakeworld.jp/special/2024...

大好評につきSake World ✖️ WORLD KYOTOコラボイベント開催決定！
音楽✖︎日本酒で盛りあがろう！

◆8/30 (Fri) @ WORLD KYOTO.
◆19:00〜24:00頃
◆入場無料

出演酒蔵
◾️玉乃光
◾️齋藤酒造
◾️北川本家
◾️増田德兵衞商店
◾️Assemblage Club …and more !

world-kyoto.com/schedule/202...

日本各地を代表する酒造が集結！「第8回SAKEフェス あなたの推し酒見つける2デイズin有楽町」が9月27日（金）、28日（土）開催 | Sake World 全国各地から集まる多彩なお酒の試飲と美味しいおつまみが楽しめる「第8回SAKEフェス あなたの推し酒見つける2

お酒愛好者のための年に一度の祭典「第8回SAKEフェス あなたの推し酒見つける2デイズin有楽町」が2024年9月27日（金）、28日（土）に東京交通会館で開催。日本各地を代表する酒造が集結し、幅広いジャンルのお酒を楽しめる！

sakeworld.jp/event/202409...

【豆知識】8月24日（土）は「愛酒の日」！お酒を愛した歌人・若山牧水の歌のかずかず | Sake World 歌人・若山牧水の誕生日にちなんだ日 ご存知でしたか、8月24日は「愛酒の日」です。明治生まれの歌人・若山牧水の

【豆知識】
8月24日（土）は「愛酒の日」！お酒を愛した歌人・若山牧水の歌のかずかず
大の日本酒好きとして知られる歌人・若山牧水の誕生日にちなんで制定された「愛酒の日」。多くのお酒にまつわる歌を残した若山牧水について、解説します。

sakeworld.jp/trivia/2408-...

アカガネリゾート「高台寺 極 -KIWAMI-」×「Assemblage Club」
ペアリングディナーで体感する驚きと発見
8月4日にアカガネリゾート「高台寺 極 -KIWAMI-」で開催された、フレンチ料理と日本酒・ワインによるペアリングディナー。芦刈シェフと日本酒ブレンダー・唎酒師の上山が考案した、画期的なペアリングディナーをレポート。

sakeworld.jp/special/2024...

【編集部セレクト】
入手困難のレア酒！Sake World NFTで買っておきたいおすすめの日本酒8選！
普段手に入らない限定日本酒を、Sake World NFTで簡単に手に入れませんか？熟成保管すれば、数年後のご褒美として楽しめる氷温熟成酒にも。日本酒好きにはたまらない特別な一杯を、ぜひお試しください！

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［Sake World NFT／株式会社リーフ・パブリケーションズ］が［Joyance Asia］と資本提携を開始！ | Sake World 日本酒のNFTマーケットプレイス「SAKE WORLD NFT」の開発・運営を行う、 株式会社リーフ・パブリケ

日本酒のNFTマーケットプレイス「SAKE WORLD NFT」の開発・運営を行う、 株式会社リーフ・パブリケーションズは［Joyance Asia］を運営するDMX VENTURES ASIA PTE.LTD.との間で、J-KISS型新株予約権発行投資契約を締結し資本提携を行いました。

今回の資本提携により、Joyance Asiaの活動地域であるシンガポールを中心に海外展開を加速させ、本マーケットプレイスで購入した日本酒を海外でも受け取ることができるように事業を急速に進めて参ります！

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「Assemblage Club」公式サイトがリニューアルオープン！
京都発のブレンド日本酒「Assemblage Club（アッサンブラージュクラブ）」の公式サイトがリニューアルオープン！
個人向けの一般販売ページに、飲食店向けのオーダーメイド方法についての専用ページを新たに追加！

sakeworld.jp/abc/toc/

【豆知識】並行複発酵、三段仕込みがすごい！改めて知りたい日本酒ができるまで | Sake World 日本酒はどのようにして造られているのでしょう？ 世界的にも他の醸造酒と比べて複雑といわれる日本酒の製造工程について、唎酒師の藤田えり子さんが解説します。

【豆知識】
並行複発酵、三段仕込みがすごい！
改めて知りたい日本酒ができるまで。
日本酒はどのようにして造られているのでしょう？世界的にも他の醸造酒と比べて複雑といわれる日本酒の製造工程について解説します！

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Sake World NFT 、経済産業省事業「Web3.0・ブロックチェーンを活用したデジタル公共財等構築実証事業」に採択！ | Sake World 経済産業省事業「令和５年度 Web3.0・ブロックチェーンを活用したデジタル公共財等構築実証事業」（以下「本実

Sake World NFT 、経済産業省事業「Web3.0・ブロックチェーンを活用したデジタル公共財等構築実証事業」に採択！

経済産業省事業「令和５年度 Web3.0・ブロックチェーンを活用したデジタル公共財等構築実証事業」におけるテーマ①「現物資産や無形資産のデジタル化市場(発行・流通市場)構築」の公募に対して、日本酒のNFTマーケットプレイス「SAKE WORLD NFT」を用いた実証事業の提案を行い採択されました。

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“幻の酒米”「雄町」で醸された全国の日本酒が集結！「第15回雄町サミット」が9月3日（火）、新宿で開催 | Sake World 岡山県の酒米「雄町」で醸された日本酒が全国から集結するイベント「第15回雄町サミット」が2024年9月3日（火）、東京・新宿の京王プラザホテルで開催される。

岡山県の酒米「雄町」で醸された日本酒が全国から集結するイベント！
“幻の酒米”「雄町」で醸された全国の日本酒が集結！「第15回雄町サミット」が9月3日（火）新宿の京王プラザホテルで開催される。

sakeworld.jp/event/202409...

【山口/株式会社はつもみぢ】より7銘柄がSake World NFTに登場！
nft.sakeworld.jp/collections/...
原田 純米大吟醸原酒35
原田 純米大吟醸
原田 特別純米酒
原田 純米大吟醸原酒35 西都の雫
原田 特別純米酒 西都の雫
原田 純米酒80
原田 純米大吟醸 イセヒカリ

「日本の季節は、呑める」をキャッチコピーに、お酒によって映し出される季節を楽しんでもらえるような酒造りを目指している。