Saki Kimura

Does it affect #sake makers in CA in any good way?

双方向メディアは承認欲求が介在するから

エロやらカワイイやらオモロイやら美しいやら、人間に心地よいものだけ流れてくるプラットフォームってなんだろうと考えたら旧来の雑誌とか書籍とか、一方通行のもののことなんではと思ってしまった

やっぱり「ずっと寝てたい」の延長で死ねるのがいちばんなんだろうな 難しそうだけど

しいたけブルーチーズ焼きは真壁山廃の燗酒のほうが合うなぁ

アメリカ時代にムシャムシャ食べてたケールを久々に買ってきて、どう調理しようか悩んでたけどグリルでパリパリに焼いてオリーブオイルぶっかけて食べるのが大正解 超オーガニックスナック菓子です

今日もしかして脳がだめかもしれない
単純作業するか……

アメリカに住んでたときは芽キャベツをよくオーブン焼きにして食べていたな

お湯から出られない

いま家に13本剣菱の一升瓶があることがわかった（3本入らなかった）

すごく剣菱を入れるのにちょうどいい箱をゲットした

SNS、別に本性を出す必要はないんだよな
出せる場所が欲しいのはわかるけど

と、スレッズを見るたびに思う

私の某母校への想いは屈折しているので「初手でここの卒業生だと思われたくない」があったんです
まあでもそれもどうでもよくなってきたなと

久々にすごく変な服を買った

The Secrets of Sake Kasu: Expert Guides on Everything from Flavor Types to Use and Storage Methods | SAKE Street | Learn about Sake Sake kasu, or sake lees, is produced during the sake brewing process. Traditionally, kasu was used in everyday cooking in Japanese homes, but in recent years, while disposal has become a problem due t...

sakestreet.com/en/media/exp...

ケース分析あとちょっと

身体壊しそうな気もするけど、どうせ一定時間寝ても作業の持続時間が短いなら寝る→作業→寝る→作業ってポモドーロ生活するのもありなのではないか

目が覚めたら何時でも起きて仕事してみるスタイルに挑戦

当業界、「こういう噂があるから調べてみよう」と思って調べるとおおかた幻想である

お酒飲まないと一瞬で食事が終わるので作業がしづらい

神戸大学が早慶より低学歴だと思われてるこんな世の中じゃ

いままで公式HPにしか学部時代の卒業大学を書いていなかったのだけど、自分の中で憑きものが取れてきた感じがするのでプロフィールに書くことにした。

今日はお酒のみません ちょっと立て続けに飲みすぎたので

うっすら風邪ひいてたな。まあこんな季節ですからね。

深夜に目が覚めて結局朝まで起きてしまったから寝直したという

よく寝た

オリジナル日本酒を作るために知っておきたいこと(1) - OEMの現状と課題 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア 「自分の考えた日本酒を世に出したい」──酒蔵に所属していない人がそう思ったときによく利用されるのが、酒蔵に製造を依頼する「OEM」です。 …

そもそも
「なぜ品質の高い日本酒を量産するのって難しいの？」
という課題意識からはじめた企画です。

OEMの難易度が低い状況になれば、色々な可能性が広がると思うんすよね。

sakestreet.com/ja/media/sak...

オリジナル日本酒を作るために知っておきたいこと(1) - OEMの現状と課題

オリジナル日本酒を作りたい——
制度上は可能でも、現場では難しい。

原料、製造、商流……どこに壁があるのか？
現状と課題を整理しました。

記事で解説👇
オリジナル日本酒を作るために知っておきたいこと(1) - OEMの現状と課題
🔗 buff.ly/XaEHSXh
#日本酒 #酒蔵 #OEM

菜箸燃やしてもうた

Gender inequality accelerates Japan's rural depopulation Akita Prefecture has Japan's most aged population, lowest birthrate and fastest declining population. Rigid gender roles are prompting young women to leave rural areas like this for opportunities elsewhere.

Akita Prefecture has Japan's most aged population, lowest birthrate and fastest declining population. Rigid gender roles are prompting young women to leave rural areas like this for opportunities elsewhere.